신호 IFIC 조사, 미국인 52%가 식품에서 기능성 건강 효과를 적극적으로 찾는다고 확인

요약

GWI 건강수명을 위한 영양 이니셔티브는 기능성 식품 수요를 보여주는 근거로 국제식품정보협의회의 2024년 식품·건강 조사를 인용한다. 이 조사에서 미국인의 52%가 기능성 건강 효과를 주는 식품과 음료를 적극적으로 찾는다고 답했다. 이들이 가장 많이 기대하는 효과는 소화 건강, 면역 지원, 심장 건강, 에너지와 관련된 것이다. 이니셔티브는 이 수치로 음식을 건강 관리 수단으로 보는 관심이 주류로 자리 잡았음을 보여준다. 이 수요는 장내 미생물 연구와 건강한 노화에 대한 관심 증가와도 맞물려 있다. 특히 소화 건강은 기능성 영양에서 가장 확고하게 자리 잡은 분야가 됐다.