신호 펩시코가 기능성 제품군과 클린라벨로 향하는 세대 변화를 읽는다

요약

펩시코의 글로벌 전략 담당 선임 임원은 소비재, 특히 식음료 분야에서 소비자 수요가 크게 바뀌고 있다고 말한다. 소비자는 갈수록 더 건강한 제품과 기능성 제품군을 찾는다. 그에 따르면 Z세대는 지속가능성과 투명성에 강하게 끌린다. 그래서 기업은 이제 제품 하나를 파는 것이 아니라 클린라벨과 책임 있는 원료 조달 같은 가치에 공명하는 이야기를 팔아야 한다. 캡제미니는 이 발언을 건강과 성분 공개가 소비자가 느끼는 가치를 좌우한다는 근거로 인용한다. 같은 임원은 물가와 관세 탓에 소비자가 가치를 찾는 행동으로 옮겨 가 여러 플랫폼에서 가격을 비교하고 작은 포장을 고른다고도 말해, 건강 지향과 가격 민감성이 한꺼번에 나타나고 있음을 드러낸다.