이슈 실시간 건강 데이터가 맛·가격·기능을 맞바꾸던 제품 전략을 끝낸다

요약

맥킨지는 실시간 건강 데이터에 대한 접근이 넓어지면서 소비재 기업에 위험과 기회가 함께 생긴다고 본다. 수면과 혈당 같은 지표를 직접 추적하는 소비자는 더 까다롭고 결과를 중시하는 방향으로 바뀐다. 그래서 식음료 기업의 성장은 소비자가 맛과 가격, 기능 사이에서 무언가를 포기해야 했던 제품이 아니라 그 맞교환을 최소화한 제품 쪽으로 옮겨 가고 있다. 이런 변화는 이미 나타나서, 주요 시장 소비자의 절반가량이 인공 원료와 초가공식품, 설탕, 술을 줄이는 한편 단백질과 식이섬유가 풍부한 식품을 찾고 있다. 보고서는 그 영향이 식품을 넘어 비타민·보충제, 패션, 피트니스, 뷰티, 웰니스 서비스까지 넓게 미친다고 덧붙인다.